Herkulliset terveelliset ja nopeat Kookos keksit

Tähän kuva sarja…

Ihanat superkookospikkuleivät ovat superhelppoja ja niin herkullisia, että suosittelen jopa tuplaamaan reseptin, ja vaikka et niin teksi. Niin onhan ne uudelleen nopea tehdä. Ohjeesta tulee n. 10 kpl pehmeitä ja super herkullisia, paksuhkoja pikkuleipiä.

Aika:30min        Määrä:  10kpl

Raaka aineet:

1,5 dl Foodin kookosjauhoa

3/4 dl Foodin kookos sokeria

1/4 tl Foodin kelttistämeri suolaa

1/4 tl ruokasoodaa

3/4 dl Foodin Ghee voi

3 Luomu munaa

10 tippaa Vanilija Touch of Synergyn eteeristä öljyä

Foodin Raakasuklaa rouhe (esim chai makuista) reilu desilitra tai –omasta raakasuklaasta rouhetta

TEE NÄIN:

Lämmitä uuni 175°C:een.

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.

Sekoita kuivat ainekset keskenään kulhossa. Lisää joukkoon kananmunat, sulatettu rasva, Touch of synergyn vanilja eteerinen öljy, koska nämä eteeriset öljyt ovat syötäviä älä lisää muiden yritysten eteeristä öljyä ja suklaarouhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin pyöreitä palloja ja laita ne leivinpaperoidulle pellille. Jätä reilusti tilaa pallojen väliin, sillä ne leviävät uunissa. Paista uunin keskitasolla n. 12-15 minuuttia.